Notre gestionnaire de restauration M. SORBIER, nous a proposé de préparer une recette saisonnière dans le cadre des animations. Après avoir fait le point avec la cuisine pour les ingrédients, un petit groupe de résidents s’est rassemblé, pour faire les poires pochées au vin chaud, et sa crème pâtissière à la vanille.
Les personnes ont pris plaisir à faire cette gourmandise, que nous avons dégusté l’après-midi. Tout le monde a bien apprécié cette recette agrémentée de crème chantilly et de spéculoos.
Le mois prochain c’est la pomme de terre qui sera à l’honneur.
